上海“麦工”意义世界的人类学解读——基于田野体验的视角与洞见
潘天舒 等
《社会》2011年第5期
2011-12-15
题 目：上海“麦工”意义世界的人类学解读——基于田野体验的视角与洞见
作 者：潘天舒 洪浩瀚
来 源：《社会》2011年第5期
摘 要：本文以2008-2010年在上海市静安区和黄浦区的麦当劳门店所进行的田野研究为基础,通过检视其员工在日常工作环境中所采取的一系列调适性策略,探讨"麦工"(McJobs)在全球化和地方转型特殊语境中的多重含义。本研究初步发现,上海"麦工"的意义世界不仅仅是实在的文化生态景观和精英话语制造出的符号,而且还受到跨国主义和地方转型这两股结构性力量的主导和型塑;本文在考察和分析普通"麦工"的地域文化认同、价值观念和工作策略的同时,强调社会分层和日趋多元化的城市生活方式对"麦工"体验过程的关键作用。
关键字：“麦工” 调适策略 全球化 地方转型