制度嵌入性与地方食品系统——基于Z市三个典型社区支持农业（CSA）的案例研究
刘飞
《中国农业大学学报(社会科学版)》2012年第1期
2012-07-30
题 目：制度嵌入性与地方食品系统——基于Z市三个典型社区支持农业（CSA）的案例研究
作 者：刘飞
来 源：《中国农业大学学报(社会科学版)》2012年第1期
摘 要：针对日益恶化的食品安全现实，部分消费者退出了部分主流食品系统，转而纷纷采用替代性的地方食品系统模式。而在地方食品系统中，社区支持农业(CSA) 是其最主要的表现形式。文章对Z市三个典型的社区支持农业模式( 即消费者推动型、生产者推动型以及NGO推动型) 是如何再嵌入到具体的制度情境中，从而解决食品品质不确定性这一问题进行了论述。同时，对于这三大模式之间的异同也进行了简要的分析。
关键字：制度嵌入性; 地方食品系统; 社区支持农业; 案例研究